Horchata de melón al estilo oaxaqueño

4 porciones

Ingredientes:

1 litro de agua purificada
½  taza de arroz
½ taza de semilla de melón seca
10 almendras remojadas y peladas
1 rama de canela
1 taza de melón picado
½ taza de nuez  picada
Cáscara de limón
Azúcar al gusto
Hielo al gusto

Paso a paso:
Lavar y remojar el arroz en agua fría, escurrirlo y licuarlo con las semillas de melón, las almendras y la canela.
Colar en una manta de cielo y agregar este extracto al agua, agregar el azúcar, la nuez, el melón y la cáscara de limón.

Servir con hielos.

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