10 aportaciones de Ferran Adrià a la gastronomía
Ferran Adrià Acosta, nacido en Barcelona en 1962, es uno de los chefs más influyentes de la cocina de vanguardia
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Leer másCon motivo de su primer aniversario, Matti Osteria, de los chefs y socios Alfredo Llantada y Hugo Ramos, presenta un
Leer másDel 3 al 5 de diciembre de 2025, el Consejo Mexicano de Promoción de los Productos Pesqueros y Acuícolas (COMEPESCA)
Leer másEn el marco del Día Nacional del Maíz, celebrado cada 24 de septiembre, la Ciudad de México presentó la primera
Leer másCon motivo del 25 aniversario del restaurante, Tori Tori presenta un impresionante menú elaborado con producto de pesca sustentable. Cada
Leer másEn la Ciudad de México, tres restaurantes se han sumado a una causa urgente a través de la cocina. Bajo
Leer másLa fusión de la tradición del mar con los sabores característicos de un steakhouse se presentó en un menú en
Leer másAyer, la Universidad del Claustro de Sor Juana, en el Centro Histórico de la Ciudad de México se vistió de
Leer másLa cuarta edición de Sotero Sostenible, organizada por el restaurante Sotero, Cocina de Oficio, encabezado por el chef Aquiles Chávez,
Leer másLa industria de bebidas alcohólicas se transforma rápidamente para responder a las exigencias de un consumidor más consciente y un
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