Alimentos que te ayudarán al buen funcionamiento del cerebro

La alimentación es fundamental para el buen funcionamiento del cerebro. Estos alimentos le ayudarán a tu mente a sentirse mejor que nunca.

Nuestro cerebro requiere de distintos elementos para funcionar correctamente. Ingerir ciertos alimentos ayudarán al cerebro a fortalecerse y evitar alteraciones a largo plazo.

Así lo indica un reportaje de The New York Times el cual destaca distintos alimentos que ayudan a combatir la depresión y al fortalecimiento del cerebro.

Vegetales

Drew Ramsey, psiquiatra y profesor clínico asistente en el Colegio Vagelos de Médicos y Cirujanos de la Universidad de Columbia, en Nueva York, compartió que los vegetales de hojas verdes son la base de una dieta para la salud del cerebro.

Los vegetales que señaló como aquellos con altos porcentajes de fibra y vitaminas C y A son la col rizada; las acelgas; la rúcula; las espinacas y las remolachas. Asimismo, recomendó ingerir algas una vez a la semana, los “vegetales de hojas verdes del mar”, de acuerdo con Ramsey. Esto gracias a que funcionan como una gran fuente de yodo, fibra, zinc y Fito nutrientes adicionales.

Frutas y verduras cocidas

Algunos de los estudios mencionados previamente recomiendan ingerir frutas y verduras de colores vivos para tener un impacto positivo en la memoria, sueño, inflamación y estado de ánimo. Algunos ejemplos son los pimientos, arándanos, berenjenas y brócoli. 

Cabe destacar que los alimentos de color rojizo-morado y los aguacates, son fundamentales para una adecuada absorción de los Fito nutrientes en otros vegetales, gracias a su alto contenido en grasas saludables. La mora azul también ayuda a mejorar el aprendizaje, y a estimular la memoria y el pensamiento.

Hierbas y especias

Ramsey asegura que ciertas especias pueden conducir a un mejor equilibrio de los microbios intestinales, reducir la inflamación y mejorar la memoria.

Un ejemplo de ellas es la cúrcuma. Estudios sugieren que la curcumina, su ingrediente activo, puede ayudar en la atención y la cognición de las personas en general. Asimismo, añadir pimienta negra junto con la cúrcuma a distintos alimentos, hace que el ingrediente activo sea más bio disponible para el cerebro y el cuerpo. Otras especias que también favorecen la salud de nuestro cerebro son la canela, la salvia, el romero, azafrán y jengibre.

Mariscos y omega 3

El omega 3 es esencial para la salud del cerebro y la mente. De acuerdo con el Instituto de Seguridad y Servicios Sociales de los Trabajadores del Estado, existe algo llamado plasticidad cerebral. Ésta hace que se logren establecer nuevas conexiones entre las neuronas y puedan realizar un proceso de intercambio de energía, llamado sinapsis.

De acuerdo con el Instituto de Seguridad y Servicios Sociales de los Trabajadores del Estado, los alimentos como el arroz y la pasta son indispensables para que las neuronas puedan obtener la dosis adecuada de energía y así mantener la concentración y una adecuada actividad neuronal.

Los ácidos grasos poliinsaturados, es decir, el omega 3 es fundamental para llevar a cabo esta labor de plasticidad que posee el cerebro. Lo puedes encontrar en distintos pescados y mariscos, como el salmón, sardinas, ostras, mejillones y bacalao, por mencionar algunos.

Carbohidratos, huevos y legumbres

Actualmente, muchas personas le temen a los carbohidratos. Sin embargo, estos son altamente recomendables debido a su papel como carburante para el cerebro. Además, son indispensables para que las neuronas puedan obtener una buena dosis de energía y que los impulsos eléctricos sean conducidos. Gracias a esto, se mantiene la concentración y una adecuada actividad neuronal.

Otros alimentos indispensables para el cerebro son los cítricos, los huevos y las legumbres. Éstas nos proporcionan las vitaminas necesarias para garantizar la construcción de células nuevas. Incluso, las vitaminas son garantía de una adecuada oxigenación del tejido cerebral.

Es importante recordar que una buena alimentación no solo implica cumplir con cierta “estética”. Ésta es importante para nuestro funcionamiento, energía, cerebro y salud mental. El tener una buena alimentación y un sano estilo de vida brindará consigo mucha paz y felicidad. ¡Comienza a brindarle a la mente la sana alimentación que merece!