Cortez, cocina auténtica
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Leer másLlega por primera vez COME: Festival Internacional de Sabores Jalisco que se llevará a cabo del 12 al 15 de febrero en Guadalajara y en el municipio de Zapopan, siendo ambas sedes transformadas en el escenario idóneo para la realización y disfrute de una gran variedad de experiencias culinarias, con el objetivo de exaltar la gastronomía del estado.
Leer másAmanece y el patio principal de la Universidad del Claustro de Sor Juana se transforma en un foro de información visual, de sabores y de tradición, recreando a escala una chinampa que fue construida por los agricultores de la población de San Gregorio en la delegación Xochimilco del Distrito Federal…
Leer más“No estamos inventando nada, hacemos las cosas como en tu casa o en la mía: con buenos ingredientes, respetando los procesos, haciendo las cosas como lo hacían antes”, me cuenta Maritere.
Leer másCon una leyenda totalmente renovada y la inclusión de toda la línea en los principales puntos de venta de la
Leer másEntre amigos, colegas e invitados del medio gastronómico, el restaurante Meritiamo celebró el pasado 11 de abril su primer aniversario,
Leer másHace varios años tuve el gusto de conocer a nuestro invitado de este mes en Culinaria Mexicana, Benito Molina Dubost,
Leer másSi el mezcal fue menospreciado durante mucho tiempo, a pesar de su gran arraigo cultural, hoy día es una bebida
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