Los postres más icónicos del mundo
Cada país cuenta su propia historia a través de sus postres, algunos más famosos que otros, pero todos parte importante
Leer más
Bitácora
Descubre los quelites, un alimento en peligro de extinción
Los quelites son plantas tiernas comestibles que con el paso de los años han desaparecido lentamente de las cocinas. Su
Leer más
Pozole: el plato que sigue vigente
Cuando las culturas convergen, se crean cosas sorprendentes. Lo mismo pasa en la cocina y el pozole es un claro
Leer más
Limpia tu cocina a conciencia: evita mezclar sustancias tóxicas
Combinar productos de limpieza a la hora de limpiar la cocina puede resultar en serios daños a la salud; evita
Leer más
Los aguacates son el oro verde mexicano
Uno de los frutos que más nos representan a nivel mundial, es el aguacate. Sus usos van más allá de
Leer más
Pastelería La Ideal: 90 años de hacer pan
Desde 1927, Pastelería La Ideal ha conquistado paladares al ofrecer a sus clientes la mejor calidad en panes, galletas, gelatinas
Leer más
Cinco cantinas históricas de la Ciudad de México
Las cantinas de la Ciudad de México son espacios donde convergen alegrías, discusiones e historias de vida. A estos lugares
Leer más
Tamales: el antiguo plato que conquista fronteras
El maíz es una parte importante de nuestra identidad. Se trata de ese ingrediente que nuestros ancestros cultivaban y que
Leer más
Chiles en nogada: un polémico platillo
Los Chiles en nogada son uno de los platillos más polémicos de la historia de la cocina mexicana: si va
Leer más
El nuevo Máximo y el arte de viajar con los sabores
Extrañar el destino, pero más el viaje. Eso nos ocurre a todos los que amamos viajar, y que acostumbrábamos hacerlo
Leer más