Sergio Camacho asume la presidencia de Vatel Club México
El chef y banquetero Sergio Camacho tomó posesión para estar al frente de Vatel Club México en el periodo 2024-2028.
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Personalidades
Mujeres que enaltecen a la industria restaurantera
Conmemoramos el Día de la Mujer con un homenaje a seis chefs mujeres que ponen en alto a la industria
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Fallece Alicia Gironella De’Angeli, pilar de la cocina mexicana
Alicia Gironella De’Angeli, chef incansable, promotora de la cocina tradicional mexicana. Fundadora de los restaurantes Los Naranjos y El Tajín, delegada de Slow Food México y presidenta de Cultura Culinaria A.C.
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Chefs que han heredado a sus hijos el amor por la cocina
El amor por la cocina también se hereda. Festejamos el Día del Padre con la historia de cuatro chefs que
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Elena Reygadas, impulsora de los jóvenes talento y los ingredientes mexicanos
Elena Reygadas, reconocida como la Mejor Chef del Mundo 2023, nos cuenta sus inspiraciones, la importancia de los ingredientes mexicanos
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Sofía Cortina, una fuente de inspiración para la marca Cloe
Sofia Cortina, chef y fundadora de La Vitrine, es reconocida por Cloe como una gran inspiración debido a su talento,
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7 cosas que tienes que saber de la Iron Chef Gaby Ruiz
Gaby Ruiz, una de las concursantes de Iron Chef México, comparte siete datos acerca de su trayectoria culinaria. Hoy la
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Conoce a Paulina Abascal, máxima exponente de la cocina dulce
Paulina Abascal es una chef repostera con una importante trayectoria en el mundo de la cocina. Conoce sus proyectos y
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Fallece Diana Kennedy, una vida de investigación culinaria
Su andar ya es pausado. Sin embargo, eso no le ha impedido a Diana Kennedy seguir con el dinamismo que la caracteriza para seguir promoviendo e investigando la cocina nacional. Una mujer que ha vivido gran parte de su vida en un país que la conquisto y que la enamoró por su riqueza gastronómica.
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Entrevista: La mexicana Iliana de la Vega es la Mejor Chef de Texas
La prestigiosa Fundación James Beard, que premia a los profesionales culinarios de Estados Unidos, reconoció a la mexicana Iliana de
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