Seis restaurantes mexicanos, en la antesala de The World’s 50 Best
Hoy nos despertamos con una buena noticia: seis restaurantes liderados por mexicanos forman parte de The World’s 50 Best Restaurants,
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Son Noticia
Dentro de esta sección encontraras las noticias mas importantes y recientes del Medio Gastronómico Nacional
Publican libro dedicado a la diversidad de chiles en México
El libro Chiles en México: historias, ambientes y culturas plasma la importancia de este fruto en la cocina de nuestro
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U.S. Meat y Despacho Gastronómico buscan reducir residuos en restaurantes
U.S Meat y Despacho Gastronómico crean un programa piloto con la participación de distintos restaurantes para apoyar a la industria
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Todos Santos & Pescadero Culinary Experiences: un gran homenaje a la cocina de La Baja
El chef Javier Plascencia organizó por quinta ocasión el Todos Santos & Pescadero Culinary Experiences. Fueron cinco días de actividades
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Muñoz Zurita resucita el mole rosa de Alicia Gironella
El chef Ricardo Muñoz Zurita protegonizó una cena donde el Mole Rosa, receta de Alicia Gironella, fue el protagonista. Por
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Reconocen «Guanajuato a través de su cocina» como uno de los mejores libros del mundo
El libro Guanajuato a través de su cocina fue reconocido como uno de los mejores del mundo por plasmar la
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Lanzan convocatoria para el Premio México Gastronómico de Sustentabilidad 2023
El Premio México Gastronómico de Sustentabilidad reconocerá las mejores practicas de abastecimiento, sociedad y medio ambiente en la industria restaurantera.
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Celebran LuxuryLab Weekend en Four Seasons Punta Mita
Del 10 al 12 de junio LuxuryLab Weekend reunió a un grupo de personalidades del ámbito social, artístico y empresarial
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Las tendencias más importantes se presentaron en el National Restaurant Show de Chicago: conócelas
Culinaria Mexicana asistió al National Restaurant Association Show 2022; la más grande convención restaurantera en todo América que se lleva
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Hallan cabeza del joven dios del maíz en Chiapas
Arqueólogos encontraron una representación del joven dios del maíz maya en la zona arqueológica de Palenque, en Chiapas. Esta pieza
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