La baguette, ¿próximo patrimonio inmaterial de la UNESCO?
Uno de los símbolos gastronómicos de Francia, la baguette, busca ser el próximo Patrimonio Inmaterial de la UNESCO. Por: Gaby
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Germán F. González Bernal es nombrado nuevo presidente de la CANIRAC
La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y de Alimentos Condimenados (CANIRAC) ha designado al empresario y restaurantero Germán
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Audi e-tron: el primer eléctrico de Audi, ya está disponible en México
El primer eléctrico con el ADN de los cuatro aros, e-tron, ya está disponible en México. Sus dos motores eléctricos
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Día mundial de la harina: cosas que no sabías
El 20 de marzo se celebra el Día mundial de la harina, hoy te contamos más acerca de este producto
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Presentan el libro Los Panchos, 75 años de sabor
El libro Los Panchos, 75 años de sabor comparte las recetas más emblemáticas y narra la historia del restaurante, famoso
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Nuestra Pesca, un proyecto que promueve las prácticas pesqueras responsables
Nuestra Pesca es proyecto que busca concientizar sobre el cuidado de las especies del mar; con ayuda de una red
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Receta: tartar de tasajo y trucha del chef Raúl Valencia
El chef Raúl Valencia, del restaurante Pehüa, comparte la receta de uno de los platillos favoritos de sus comensales: tartar
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Reconocen resiliencia restaurantera en Guía México Gastronómico 2021
La sexta edición de la Guía México Gastronómico Culinaria Mexicana/S. Pellegrino/Nespresso, editada por Larousse, reconoce este año a 278 restaurantes
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#PescaConFuturo impulsa el cuidado de las especies del mar
Desde hace algunos años Pesca Con Futuro trabaja para difundir la importancia de la pesca sustentable y así mantener a
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Mujeres vencen desigualdad y ganan terreno en las cocinas
Aunque la brecha de desigualdad es un problema que también afecta a las cocinas de los restaurantes, mujeres chefs de
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