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Esta exposición, considerada un referente en el mundo del café y productos gourmet, ofrece a emprendedores la oportunidad de conocer todo lo relacionado al ramo para emprender un negocio o hacer crecer el propio al reunirse con dueños de cafeterías, restaurantes, productores y tostadores de café, fabricantes de maquinaria, entre otros.

Los próximos días 4 y 5 de marzo en los viñedos La Redonda, localidad de Ezequiel Montes Querétaro, se llevará a cabo la octava edición de la máxima exhibición de vinos mexicanos.

LUGAR DE LA EXQUISITA COCINA MEXICANA Visitar Jalisco es adentrarse a un mundo de delicias gastronómicas. Se trata de un

El café se halló en México. Nuestra tierra, especialmente las sierras y cadenas montañosas que surcan el país, fue propicia para que el cafeto echara raíz. Para los mexicanos parece natural decir que el café siempre ha estado aquí. Muchos se sorprenden al enterarse que el café nació en África, concretamente en Etiopía, suena a cuento, el mexicano siente que lo están cuenteando. El cafeto parece tan natural a nuestra tierra, se le ve nacer, crecer y dar fruto como si tuviera una historia secular entre nosotros. Los campesinos mexicanos de las muy diversas regiones productoras de café hablan del café como del maíz, hablan del café como de un cultivo ancestral.

Durante el siglo XX, la pizza en México era un platillo gourmet que se servía en restaurantes cuyos dueños eran europeos; no había ningún servicio para llevar por lo que sólo se comía y tenía un precio un poco elevado.

Este año hemos decidido comenzar esta Guía de Restaurantes por la hora del postre. Durante 2016 nos dimos a la tarea de buscar, junto a nuestro Consejo Editorial –Academia Nacional de Votantes –, a los 10 mejores negocios en el renglón de la panadería; pastelería, confitería; los postres y chocolates.

Representa a nuestro país en una justa internacional de cocina. Revisa las bases de la edición 2018 del S.Pellegrino Young Chef.

Sabemos que en estas fechas decembrinas, las fiestas, los brindis, las reuniones, y en general, cualquier excusa es buena, para invitar a los amigos a casa y pasar un excelente momento juntos.

La Navidad se ha convertido en una de las festividades más importantes alrededor del mundo, la cual destaca por la convivencia que promueve con amigos y familia, y trae consigo un sinúmero de fiestas y reuniones donde la comida juega un papel trascedental.

Tal es el orgullo de los tabasqueños por el cacao y el chocolate, que durante una semana del mes de noviembre, del 25 al 29, se llevó a cabo la sexta edición del Festival del Chocolate, que contó con más de 70 expositores y la participación de destacados representantes de la cocina de la región, en el Parque Tabasco, en Villahermosa, Tabasco.