SMOKED SHREDDED CRAB WITH CHILE HABANERO MAYONNAISE Suggestion of chef Jorge Vallejo
Ingredients 200 gr smoked blue crab from Ensenada 1/3 red onion, minced 1 chile habanero, finely minced 1 sprig cilantro
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Culinaria Mexicana te presenta a los chefs más influyentes de la gastronomía mexicana, quienes te enseñan cómo preparar paso a paso exquisitas especialidades que deleitarán tu paladar.
Costillas de puerco PORK RIBS IN MORISQUETA, ESTILO MICHOACÁN by chef Lucero Soto
Costilla de cerdo en morisqueta Propuesta de la chef Lucero Soto Para 6 porciones Para el adobo: 200 mililitros de
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Duck dumplings with almond milk and chili chilhuacle Recipe from chef Daniel Ovadía
Dumplings de pato con leche de almendra y chile chilhuacle Propuesta del chef Daniel Ovadía Ingredientes: 5 mililitros de aceite
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Persimmons, Ricotta, Hoja Santa, and Squash Seeds Recipe from chef Elena Reygadas
Persimos, requesón, hoja santa y semilla de calabaza Propuesta de la chef Elena Reynadas Para 2 porciones 120 gramos
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“Tiradito” of Salmon Trout From chef Pablo Salas
Tiradito de salmón trout Propuesta del chef Pablo Salas Para 1 porción 100 gramos de salmón trout 1 pieza de
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Conejo Enchilado RABBIT IN ORANGE JUICE, CHILE, AND PULQUE by chef Gerardo Vázquez Lugo
Conejo enchilado en jugo de naranja y pulque Propuesta del chef Gerardo Vázquez Lugo Ingredientes: 1 conejo 1 de cabeza
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Claudio Poblete y el sabor de la gastronomía mexicana/ Entre Mujeres La Entrevista – Excélsior TV
El periodista Gastronómico Claudio Poblete, gran promotor de la gastronomía y la calidad en el servicio, comparte su pasión por
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