México entre los 100 mejores en Latinamerica’s 50 Best 2024

Ocho restaurantes en suelo mexicano aparecieron en el conteo del 100 al 51 en el reconocido listado Latinamerica’s 50 Best 2024.

El día de hoy se presentó la lista extendida de los mejores restaurantes de Latinoamérica: “Latinamerica’ s 50 Best Restaurants 2024”, publicada por la revista británica Restaurant. Este reconocimiento destaca a los restaurantes más notables de la región, y este año, el talento mexicano vuelve a apantallar.

Latinamerica’s 50 Best nuevamente ha incluido dos establecimientos de la misma cadena, La Docena, bajo la dirección del chef Tomás Bermúdez. Asimismo, Oaxaca, Monterrey, Cancún y Valle de Guadalupe, fueron galardonados.

El listado completo con los 50 mejores restaurantes de Latinoamérica se dará a conocer el próximo martes 26 de noviembre en Río de Janeiro, Brasil, en una ceremonia que espera reconocer el talento y la diversidad culinaria de toda la región.

Talento y orgullo mexicano

Los ocho proyectos reconocidos entre los 100 mejores restaurantes de Latinoamérica son:

• No. 99: Levadura de Olla, de la chef Thalía Barrios, Oaxaca
• No. 95: La Docena (La Roma), Tomás Bermúdez, Ciudad de México

• No. 94: Nicos, bajo el talento del chef Gerardo Vázquez Lugo, Ciudad de México
• No. 75: Cara de Vaca, del chef Chuy Villarreal, Monterrey
• No. 64: Le Chique, por Jonatán Gómez Luna, Cancún, Quintana Roo

• No. 59: Pangea, del chef Guillermo González Beristáin, San Pedro Garza García, Nuevo León
• No. 58: Lunario, por la chef Sheyla Alvarado, Valle de Guadalupe, Ensenada
• No. 51: La Docena (Polanco), Tomás Bermúdez, Ciudad de México

Esta es la lista completa de la antesala de los Latinamerica’s Best Restaurants 2024:

• 100. Debora, Bogotá
• 99. Levadura de Olla, Oaxaca
• 98. Karai by Mitsuharu, Santiago
• 97. Quitu, Quito
• 96. 1921 Restaurant, Montevideo
• 95. La Docena (La Roma), Ciudad de México
• 94. Nicos, Ciudad de México
• 93. El Mercado, Lima
• 92. Tributo, Quito
• 91. Oro, Río de Janeiro
• 90. Restaurante Manga, Salvador
• 89. X.OM., Medellín
• 88. Clara, Quito
• 87. Mocotó, São Paulo
• 86. Sambombi Bistró Local, Medellín
• 85. Notle, São Paulo
• 84. Azafrán, Mendoza
• 83. Intimo, Panamá
• 82. Mengano, Buenos Aires
• 81. Alo’s, Buenos Aires
• 80. Oda, Bogotá
• 79. Manzanar, Montevideo
• 78. Olam, Santiago
• 77. Ristorante Hotel Cipriani, Río de Janeiro
• 76. Astrid y Gastón, Lima
• 75. Cara de Vaca, Monterrey
• 74. La Tapa del Coco, Panamá
• 73. Anchoíta, Buenos Aires
• 72. Casa Las Cujas, Santiago
• 71. Osso, Lima
• 70. Conservatorium, San José
• 69. Phayawi, La Paz
• 68. Origen, Salvador
• 67. D.O.M., São Paulo
• 66. Demencia, Santiago
• 65. Fonda Lo Que Hay, Panamá
• 64. Le Chique, Cancún
• 63. Ancestral, La Paz
• 62. La Calma by Fredes, Santiago
• 61. Afluente, Bogotá
• 60. Manu, Curitiba
• 59. Pangea, Monterrey
• 58. Lunario, Valle de Guadalupe
• 57. Pulquería Santa Elvira
• 56. El Xolo, San Salvador
• 55. Parado, José Ignacio
• 54. Yum Cha, Santiago
• 53. Crizia, Buenos Aires
• 52. Diacá, Guatemala
• 51. La Docena (Polanco), Ciudad de México