Joaquín Cardoso, el chef que pone en alto la gastronomía sustentable
El chef Joaquín Cardoso considera que el respeto al producto es la clave para alcanzar una cocina deliciosa y sustentable.
Leer más
Personalidades
Cuando me preguntan si estoy casada digo: sí, estoy casada con la gastronomía: Claudia Sántiz
Claudia Sántiz nació en San Juan Chamula, Chiapas. Un pueblo guiado por Usos y costumbres, en los que el destino
Recetario
¡Deliciosos y refrescantes! Cuatro cocteles para consentir a mamá
¿Qué mejor que celebrar el Día de las Madres, que con un coctel refrescante? Aquí te dejamos cuatro propuestas, rápidas
Bitacora
Experiencias culinarias para celebrar el Día de la Niñez
Grupo Carolo, Tori Tori, Fratelli, Los Panchos y Jaso Bakery presentan distintas actividades y productos especiales para consentir a los
Para tu Agenda
Los mejores tamales para el Día de la Candelaria
¿Te tocaron los tamales? No te quedes sin conocer las mejores opciones dentro de la Ciudad de México y sus
Oficios Culinarios 2022: Conoce el programa de conferencias
Oficios Culinarios 2022, el congreso gastronómico más importante de México, se llevará a cabo el lunes 24 de enero bajo
Leer más
Talento en las venas: Cinco chefs mexicanos que estudiaron otras carreras
Los grandes chefs no siempre son egresados de la carrera de gastronomía, muchos de ellos son autodidactas y comenzaron desde
Leer más
La Divina Gula, una serie que retrata los platillos más exóticos de México
Dorilocos, gomichelas y hotdogs de 50 centímetros: la Divina Gula es la nueva serie de Netflix que honra al ingenio
Leer más
Las 10 Roscas de Reyes, ¡más adictivas y deliciosas!
En Culinaria Mexicana nos tomamos en serio la temporada de Roscas de Reyes. Estas son nuestras diez recomendaciones. La temporada
Leer más
¿Qué son los superalimentos? Conoce su importancia en nuestra nutrición
Los superalimentos son aquellos cuyas propiedades nutricionales son altamente saludables; su consumo nos ayuda a fortalecer las defensas y a
Leer más
Esta receta de Pavlova de la chef Fernanda Covarrubias te enamorará
¡Sorprende a tus invitados! Fernanda Covarrubias, chef de La Postrería, en Guadalajara, compartió el paso a paso de su Pavlova.
Leer más
Rituales de Año Nuevo que incluyen comida
Como cada fin de año, los mexicanos nos preparamos para atraer la abundancia, viajar, encontrar el amor, tener salud y
Leer más
Todo lo que tienes que saber acerca del recalentado
Si alguna vez te preguntaste por qué la famosa cena navideña sabe mejor un día después, cómo calentarla correctamente o
Leer más
Los 10 mejores chilaquiles de la CDMX
Los chilaquiles se han convertido en uno de los platillos favoritos de mexicanos y extranjeros, en todas sus versiones. Conoce
Leer más