Restaurantes en Paseo Arcos Bosques que no te puedes perder
El centro comercial Paseo Arcos Bosques cuenta con cuatro restaurantes de Grupo Carolo que ofrecen propuestas únicas que van desde los tacos sofisticados, hasta los cortes de carne importados de Australia. Y tú, ¿ya los conoces?
Grupo Carolo nació en 2007 como parte del sueño de Carlos Gómez (Carolo), un joven con Síndrome de Down que anhelaba y logró abrir las puertas de su propia panadería. Hoy 15 años después, esta comunidad restaurantera se ha convertido en una de las más reconocidas de todo el país.
Actualmente, Grupo Carolo cuenta con 14 conceptos culinarios —en la Ciudad de México y Estados Unidos— cuyo objetivo principal es la satisfacción de sus clientes y la oportunidad de desarrollo de sus empleados.
Los restaurantes se caracterizan por el uso de ingredientes de alta calidad, que se traducen en propuestas únicas, en medio de una atmósfera donde destacan el diseño y la vanguardia.
La Popular, Casa Ó, Blanco Bistró y Cachava, restaurantes de Grupo Carolo ubicados al interior del centro comercial Paseo Arcos Bosques, en Cuajimalpa de Morelos, te invitan a descubrir su identidad y el sello culinario que los hace únicos.
La Popular
Esta taquería creada por el chef corporativo César de la Parra busca combinar en perfecta armonía los ingredientes que conforman un taco.
Así, tacos de milanesa, pastor e incluso de barbacoa desfilan en las mesas de esta propuesta que consiente a sus comensales con tortillas recién hechas, ingredientes de alta calidad y salsas elaboradas para todo tipo de gustos bajo el mando del chef Mike Dávila.
Recomendamos:
- Costra de queso Rib Eye
- Taco de pastor
Casa Ó
Casa Ó ofrece lo mejor de la gastronomía francesa, con acentos mexicanos. El origen de los ingredientes es la tabla fundacional de la cocina dirigida por el chef Isaac Herrera, quien trabaja de la mano con agricultores, ganaderos y pescadores de México.
Casa Ó está inspirada en los bistrós modernos franceses que gustan de espacios cálidos para tomar un café, tener una junta de trabajo, o bien, para una cena romántica, ya que también cuenta con una gran variedad de vinos nacionales e internacionales.
Recomendamos:
- Carpaccio de alcachofa, champiñones, manzana y parmesano
- Croquetas de quesos, mermelada de chabacano y morita
Blanco Bistró
Blanco Bistró es un referente de la cocina confortable de Grupo Carolo. Su menú está basado en la temporalidad de los ingredientes que conforman cada uno de los platillos ideados para compartir al centro de la mesa.
La oferta culinaria dirigida por los chefs César de la Parra y Mike Dávila sorprende con platillos inspirados en el mediterráneo.
Recomendamos:
- Tzaltziki con verduras crujientes
- Carpaccio con palmito ponzu, aguacate tatemado y pimientos rostizados.
Cachava
Cachava es la propuesta de Grupo Carolo para los carnívoros de corazón. Un lugar al interior de Arcos Bosques inspirado en los elementos tierra, aire, agua y fuego.
Se trata de un steakhouse, dirigido por el chef Mike Dávila, con cortes de la más alta calidad provenientes de los diferentes partes del mundo, en particular de Estados Unidos y Australia —conocidos por su gran calidad cárnica—, todo regido bajo el concepto de trazabilidad.
Recomendamos:
- Rib Eye
- Ensalada de Kale al carbón
- Tagliatelle con hongos de temporada, parmigiano reggiano y trufa
- Tarta fina de manzana
Disfruta de las diferentes opciones culinarias que puedes encontrar al poniente del centro de la Ciudad de México. No olvides compartir tu visita en las redes sociales.
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